اكلة جزااااااائرية مممممممممممممممممممم

المحاجب البسكرية من اشهى واشهر الاكلات في الجزائر واليكم كيفية صنعها:


المقادير:


1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت

الحشو :

بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة

**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

الطريقة :

نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .

المحاجب تأكل ساخنة

يسلموووووووووووو فجر الغد

واااااااااااااااااااو رووووووووووووعة
سلمت يمينك حبيبتى فديتكــــــ

مممممممم كتير طيبة ومن ايديك تكون اطيب شكرا

يم يم يمييييييييييييييييييييييييييييييي تسلم ايدك عالوصفة خيتو

تقبلي مروري

شكرا على مروركم الطيب يا حلوين انتو الاطيب ههههههه

تسلمي حبيبتي ولو انك بتستاهلي اكتر

شكراااااااااااا على تفاعلاتك مشكورة

ههههههههههههههههههههههه شكرا ياطيبة مع انو مضقتكشي

يسلموووووووو كتيرر زاكية